■ ランチ（昼食）のとり方 　N=800
まず、仕事がある日のランチ（昼食）の取り方についてたずねた。自分がすることのあるランチの取り方をすべて選択してもらい、その中で最も頻度が高いものを１つだけ答えてもらった。
最も多かったのは「買って食べる」という回答で、68.6%と約7割。57.4%の「外食」を10ポイント以上上回っている。「社員食堂で食べる」は21.3%、「自分が作った弁当を持参」は37.9%、「家族が作った弁当を持参」は15.4%となった。「自分が作った弁当を持参」を男女別にみると、女性では63.5%、男性では12.3%と約10人に1人が選択している。
また、「食べない（食事を抜く、お茶やコーヒーを飲むだけ、など）」を選択した人も9.6%いた。

■昼休み中、食事をしている以外の時間の過ごし方　n=787
ランチ（昼食）を取る人に、休憩時間中の「食事以外」の時間をどのように過ごすことが多いかを複数選択式で回答してもらった。
その結果、最も多かったのは「携帯・スマホを見る」で56.9%。次に多いのは「人と話す」（52.2%）で半数を超えたが、3番目には「パソコン（ノート・タブレット）を見る」（44.9%）が入っており、空き時間にパソコンやスマートフォンを使用する人が多いことがわかる。
ほかには、「本や雑誌を読む」（28.1%）、「考えごとをする」（21.0%）、仕事をする」（15.4%）、「タバコを吸う」（11.6%）、と続いた。「その他」（9.4%）の具体的な内容としては、「寝る・昼寝」という回答が多かった。

■理想的な休憩時間の使い方　n=787
次に、「最も理想的だと思う休憩時間の使い方」として、自分の考えに合うものを１つだけ選択してもらった。
すると、最も多かったのは「一人の時間にして、のんびりリラックスして過ごす」（59.2%）で6割近い結果となった。休憩時間は一人でゆっくりできることが理想的であると考える人が多数派のようだ。次に多いのは「同僚や友人と会話しながら、楽しく過ごす」（33.7%）で、人とコミュニケーションを取って楽しく過ごすことが理想的だと考える人が3割強となっている。
「勉強や情報収集、スキルアップのために活用する」を選択した人は4.3%で、「食事に使う時間は最小限に抑え、できるだけ早く仕事に戻る」と「その他」が同率で1.4%となった。

■理想的な休憩時間のために欲しい場所　n=787
具体的な回答（特にない・わからないなどを除く）のうち、最も多かったのは、「一人で過ごしやすい」「一人でも入りやすい」「一人席が多い店」「個室」といった、“一人”で静かにゆっくり過ごせる場所が欲しいという意見で、回答の約3割を占めた。次に多かったのは、リフレッシュや寝不足解消のために「仮眠」「昼寝」がしたいという回答で、こちらは回答の2割を占めた。

【実際の回答】（一部を抜粋）　　　※（　　）内は年代と性別

• 『簡単な個室になっていて食事や仮眠ができる店。（ネットカフェとは違う感じ）』　（20代男性）
• 『食堂以外の喫茶的空間。中ではグループ活動や部活動的な集まりができるよう、ソファやテーブルなどが備わっている。』　（30代男性）
• 『腕や肩など簡単なマッサージを短時間で実施してくれる場所があれば、心と体がリフレッシュできて、午後からの仕事に打ち込めると思う。』　（30代男性）
• 『一人になれて、畳の部屋、もしくは横になれるベッドやソファがあればうれしい。本を読んだり、仮眠がとれることが理想。』　（40代男性）
• 『公共的な場所で、テーブルで食べたい。会社で食事をとるとついつい仕事の一部になってしまうから』　（50代男性）


• 『周囲を気にせず横になって昼寝できるスペースがあればよい。前日飲み会などで睡眠時間が短くて眠くて仕方ない時に漫画喫茶を利用するが、ただ寝るだけなのでコミックとか他の要素はなくしてその分安かったらいいのに、と思った。』　（20代女性）
• 『こ上がりの個室又はソファなどリラックスできる場所があればよいと思う。オープンカフェやガラス張りのお店が増えているが、人通りが気になるので、もっと木などで隠してくれる場所がよい。』　（30代女性）
• 『昼食はゆっくりと過ごしたいため、一人で外食をすることが多い。ランチの混雑時にも相席にならないよう、小さいテーブル席が沢山あるお店だと（もちろん禁煙席）ゆっくりとできるのに、と思います。』　（40代女性）
• 『健康ランドの休憩（仮眠）コーナーのようなところ。（リクライニングチェアー１台に１つ専用テレビが付いているような椅子でテレビ見ながらウトウトしたい）』　（40代女性）
• 『一人分のスペースがきちんとあって、静かで、飲み物等は種類は少なくていいので価格が安めのカフェ。』　（50代女性）