■「ダイエット中」または「少し意識している」が54.7%　　n=1,000

お米（ごはん）を食べる頻度や食べ方について訊く前に、現在のダイエット状況を答えてもらった。「ダイエット中である」と答えた人は13.7%、「ダイエットというほどではないが、少し意識している」は43.7%となり、合わせて５割強となった。

■白米を「ほぼ毎日」食べる人が7割弱。玄米・雑穀米を食べる人は3～4割。　n=1,000

今回の調査では、お米（ごはん）を【白米】、【玄米(発芽玄米含む)】、【雑穀米(五穀米・十六穀米など)】の3つに分類して答えてもらった。
最もポピュラーな【白米】は、「ほぼ毎日」食べるという人が68.0%で、全体の96.7%が食べている。
【玄米】と【雑穀米】は食べていない人の方が多く、「まったく食べていない」が【玄米】で71.8%、【雑穀米】で62.2%となった。少数だが【玄米】は4.4%、【雑穀米】は5.8%が「ほぼ毎日」食べていると回答し、「週1日より低い頻度」で食べることがある人は、【玄米】で15.4%、【雑穀米】で21.0%となっており、雑穀米の方がやや高い。

■現在ダイエット中、またはダイエットを少し意識している人は、していない人に比べて玄米／雑穀米を食べる割合が高い。

Q1のダイエット状況別に比較すると、「ダイエット中」または「少し意識している」と回答した人は、ダイエットをしていない人よりも【玄米】【雑穀米】を食べる人の割合が10ポイント以上高かった。
【白米】については、食べる人（計）の割合はほとんど変わらないが、そのうちの「ほぼ毎日」の割合で11.5ポイントの差が見られた。ダイエットをしていない人の方が白米を食べる頻度は若干高いようだ。

■お米を食べる量を減らす、または抜くことがある人は6割弱。　n=1,000

お米（ごはん）を食べる量について全員に訊いた。まず、頻度に関係なく「することがある食べ方」をすべて選んでもらったところ、「食べたい分だけ食べる」が70.3%で、「食べたい分よりも少なく食べる」は53.0%、「食べない（お米を完全に抜く）」が15.8%となった。少なく食べる、または抜くことがある人は577人で、全体の6割弱を占める結果となった。
することがある食べ方の中で、【最も多い食べ方】を1つだけ選んでもらったところ、「食べたい分だけ食べる」は54.7%となり、「食べたい分よりも少なく食べる」が39.3%、「食べない（お米を完全に抜く）」が6.0%となった。食べる量をセーブすることが多いという人が45.3%となっている。

■食べる量を抑える理由は「健康のため」「ダイエット」「体型維持のため」がほぼ同数。　n=577

お米を食べる量を抑えたり、抜いたりすることがある人に、その理由として最も大きいものを1つだけ答えてもらった。すると、「健康のため」が28.2%、「ダイエットのため」が27.2%、「体型維持のため（痩せず太らず）」が27.0%でほぼ同率となっており、健康と体型のことを考えて食べる量をセーブしている人が8割を占める結果となった。他に「胃もたれなどを防ぐため」は10.7%、「食費を節約するため」は4.9%となっている。