公開日：2016.03.01
- 食品・飲料
朝食に関するアンケート調査
最も食べている朝ごはんの主食は、【平日】49.0％【休日】 52.8％と共に「パン類」が最高
調査概要
| 調査名 | 朝食に関するアンケート調査 |
|---|---|
| 対象者条件 | 全国在住、20代～60代の男女、週に1回以上朝食を食べている人 |
| 調査項目 | ・朝ごはんにかける時間（平日、休日） ・朝ごはんで最も食べている組み合わせ（平日、休日） ・朝ごはんで理想とする組み合わせ（平日、休日） ・朝ごはんにおいて最も重視する |
| サンプルサイズ | 400ss |
| 割付 | 【性別】 男性：50.0%、女性：50.0% 【年代】 20代：20.0%、30代：20.0%、40代：20.0%、50代：20.0%、60代：20.0% |
| 調査期間 | 2016年2月17日～2月19日 |
| 調査方法 | インターネット調査（アスマークの自社モニター ） |
| 調査機関 | 株式会社アスマーク |
調査対象
| 性別 n=400 |  |
|---|---|
| 年代 n=400 |  |
| 未既婚 n=400 |  |
| 同居有無 n=400 |  |
| 居住地域 n=400 |  |
| 朝食を食べる頻度 n=400 |  |
Q1-1．最近1ヶ月間についてお考えください。あなたが朝ごはんにかける時間を、お知らせください。／【平日】（１つ選択）
Q1-2．最近1ヶ月間についてお考えください。あなたが朝ごはんにかける時間を、お知らせください。／【休日】（１つ選択）
■【休日】の朝ごはんにかける時間は「20分以内」が36.5％で最も高い。
年代別に見ると、男性40代・男性50代・女性40代は平日と変わらず「10分以内」が最も高かった。また、男性40代は「20分以内 計」が87.5％で高い水準となった。
※ 「20分以内計」＝「5分以内」「10分以内」 「20分以内」の合計。
Q2．最近1ヶ月間についてお考えください。あなたが【平日】の朝ごはんとして一番食べている組み合わせをお知らせください。1品しか食べていない（組み合わせて食べていない）場合には、1品のみ選択してください。（複数選択可）
■ 【平日】に最も食べている朝ごはんの主食は49.0％で「パン類」が最も高かった。おかず・デザートでは「ヨーグルト」
27.8％が最も高く、次いで「味噌汁・スープ」26.3％、「卵料理」24.8％、 「フルーツ」18.8％と、「納豆」18.0％と続く。
■【平日】ご飯類の組み合わせでは「味噌汁・スープ」56.5％が最も高く、「納豆」40.5％、「卵料理」38.7％と続く。
【平日】パン類の組み合わせでは「ヨーグルト」34.7％が最も高かった。 【平日】全体の平均品数は2.7品であり、ご飯類選択の平均品数は3.5品、パン類選択の平均品数は2.3品だった。
Q3．最近1ヶ月間についてお考えください。あなたが【休日】の朝ごはんとして一番食べている組み合わせをお知らせください。1品しか食べていない（組み合わせて食べていない）場合には、1品のみ選択してください。（複数選択可）
■ 【休日】に最も食べている朝ごはんの主食は52.8％で「パン類」が最も高かった。おかず・デザートでは「卵料理」
29.8％が最も高く、次いで「味噌汁・スープ」「ヨーグルト」25.5％、「ウインナー、ソーセージ、ハム、ベーコンなど」24.7％、「フルーツ」19.2％と続く。
■【休日】ご飯類の組み合わせでは「味噌汁・スープ」57.6％が最も高く、「卵料理」46.5％ 、「納豆」34.7と続く。
【休日】パン類の組み合わせでは「ヨーグルト」32.1％が最も高く、「ウインナー、ソーセージ、ハム、ベーコンなど」27.3が続く。 【休日】全体の平均品数は2.9品であり、ご飯類選択の平均品数は3.7品、パン類選択の平均品数は2.5品だった。
調査結果の引用・転載について
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■【平日】の朝ごはんにかける時間は「10分以内 計」が52.8％で半数以上を占める。
全体では「10分以内」44.3％が最も高く、次いで「20分以内」33.3％、「5分以内」8.5％と続く。年代別に見ると60代は「20分以内」が男性は40.0％、女性は60.0％で、40代は「10分以内 計」が男性は72.5％、女性は67.5％で、高い傾向が見られた。
※ 「10分以内計」＝「5分以内」「10分以内」の合計。